천 년 넘는 역사를 품고 '신의 열매'라 불리는 무화과는 영양과 맛, 다양한 건강 효과까지 두루 갖춘 귀한 과일입니다. 부드럽고 달콤한 식감뿐 아니라, 아라비아, 고대 그리스, 중동 등에서 건강식·약으로 포용되어 왔죠. 오늘은 무화과의 특성과 영양성분, 대표적 효능, 말린 무화과의 특별한 이점, 올바른 먹는 방법과 저장법, 무화과 부작용, 그리고 무화과로 만들 수 있는 다양한 레시피까지 꼼꼼히 살펴봅니다.무화과의 특성무화과는 쫀득하며 부드러운 과육과 자연스러운 단맛, 에그와 비슷한 작은 씨앗이 특징인 열매입니다. 열대와 아열대 지역의 따뜻한 환경에서 잘 자라며, 우리나라에서도 주로 남부지방을 중심으로 8~10월 사이에 제철을 맞이합니다.무화과는 개화(꽃이 피는 것) 없이 열매가 맺히는 신비로운 특성을 지..
